Салат «Шахтёрский».
Оригинальная закуска всего из трёх компонентов.
Рецепт этого брутального блюда не раз встречался на просторах сети, с разным составом продуктов, но три всегда оставались неизменными — это: мясо, лук и солёные огурцы.
В кулинарных книгах рецепт салата обнаружить не удалось, поверим авторам публикаций, что данный рецепт наиболее близок к оригиналу.
Ингредиенты:
говядина отварная — 300 гр.
лук репчатый — 1 шт.
огурцы солёные — 3-4 шт.
растительное масло — 80 мл.
чеснок — 3-4 зубчика
лавровый лист — 1 шт.
перец чёрный
Говядину отварить и нарезать или разделить на волокна
Лук нарезать полукольцами
Огурцы нарезать брусочками, добавить к мясу и луку
Поперчить и всё тщательно перемешать
Чеснок раздавить ножом
В сотейнике разогреть масло и обжарить в нём лавровый лист и чеснок до золотистого цвета
Предыдущее изображение
Следующее изображение
Из масла удаляем чеснок и лавровый лист. Маслом поливаем салат и ещё раз перемешиваем.
